Mit einem festlichen Eröffnungsessen im Hotel-Gasthof „Am Schloss“ in Pilsach sind am Mittwochabend die 36. Neumarkter Schmankerlwochen eingeläutet worden. Unter dem Motto „Genussmomente im Farbenrausch des Herbsts“ dreht sich vom 1. bis 31. Oktober wieder alles um regionale und saisonale Spezialitäten.
Die Eröffnungsrede hielt Rainer Seitz, Geschäftsführer des Tourismusverbandes Neumarkt, in Vertretung für den Vorsitzenden Werner Thumann. Seitz stimmte die Gäste auf die kommenden vier Genusswochen ein und rückte dabei die beteiligten Schmankerlwirte und die kulinarische Vielfalt der Region in den Mittelpunkt. Weitere Grußworte kamen von Neumarkts Oberbürgermeister Markus Ochsenkühn und dem Pilsacher Bürgermeister Stefan Heß. Beide würdigten die langjährige Tradition der Schmankerlwochen und die Bedeutung der heimischen Gastronomie für die Region.
Dass Regionalität und kreative Küche hervorragend zusammenpassen, zeigte anschließend das Menü des Abends. Zum Auftakt wurde ein frisch gezapftes Lammsbräu gereicht. Es folgte eine Kräuter-Brätstrudelsuppe mit Schmelzzwiebeln und Gemüsewürfeln. Beim Hauptgang hatten die Gäste die Wahl zwischen einer Gnocchi-Kürbispfanne mit Kürbis, Salbeibutter und Bergkäse sowie Schweinefiletfetzen unter einer Wirsinghaube mit Speck, Bergkäse, Senf-Kräutersoße und Hansgirgl. Den süßen Abschluss bildete dunkles Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeeren und Pumpkin-Spice-Latte-Eiscreme.
Mit dem Eröffnungsabend fiel zugleich der Startschuss für einen ganzen Monat voller herbstlicher Genussmomente. Acht Restaurants und Gasthäuser in Neumarkt und Umgebung beteiligen sich in diesem Jahr an den Schmankerlwochen und interpretieren das gemeinsame Thema jeweils auf ihre eigene Art. Auf den Speisekarten finden sich dabei unter anderem Juradistl-Lamm und -Rind, heimisches Wild, Pilze, Kürbis sowie weitere saisonale Produkte.
Auch die traditionelle Schmankerlpass-Aktion gehört wieder zum Programm: Wer während der Schmankerlwochen bei drei der acht teilnehmenden Gastronomen einkehrt und Stempel sammelt, kann an einer Verlosung mit verschiedenen Preisen teilnehmen.
Die 36. Neumarkter Schmankerlwochen laufen noch bis zum 31. Oktober und laden dazu ein, die kulinarische Vielfalt der Region in herbstlicher Atmosphäre zu entdecken.
