Mit dem ersten Spatenstich ist am Montag der Startschuss für den Neubau der Kochschule der Volkshochschule Neumarkt gefallen. In der Goldschmidtstraße entsteht für rund 1,2 Millionen Euro ein modernes Gebäude mit etwa 240 Quadratmetern Fläche. Die ersten Kochkurse sollen im September 2027 stattfinden.
„Bildung findet nicht nur im Klassenzimmer statt, manchmal beginnt sie mit einem guten Rezept, einer neuen Zutat oder einem gemeinsamen Essen“, stellte der 1. Vorsitzende der VHS, Thomas Thumann, bei seiner Eröffnungsrede das Motto des Projekts vor. Die neue Kochschule soll dabei weit mehr werden als nur ein Ort zum Zubereiten von Speisen. Geplant ist ein Treffpunkt, an dem Menschen zusammenkommen, Neues lernen und Erfahrungen austauschen können.
Platz für Kochgruppen und Veranstaltungen
Die neue Kochschule ist für Kochgruppen mit zwölf bis 14 Teilnehmern ausgelegt. Bei Veranstaltungen sollen in den Räumlichkeiten bis zu rund 60 Gäste Platz finden. Bei der Planung der Küche setzt die VHS auch auf praktische gastronomische Erfahrung: Johann Herrler, vielen Neumarktern noch als ehemaliger Wirt des „Lex“ bekannt, steht dem Projekt bei der Gestaltung und Ausstattung der Küche beratend zur Seite.
Das künftige Kursangebot soll breit gefächert werden. Vorgesehen sind unter anderem Angebote rund um gesunde Ernährung, Backen sowie vegetarische und vegane Küche. Auch interkulturelle Kocherlebnisse und Familienkurse sollen ihren Platz im Programm finden. Darüber hinaus sind Firmenkochkurse und Teambuilding-Veranstaltungen vorgesehen.
Ein weiterer Schwerpunkt soll auf Inklusion und sozialer Teilhabe liegen. In Zusammenarbeit mit Jobcenter und Arbeitsagentur sind praxisnahe Angebote rund um gesunde und bezahlbare Ernährung geplant. Auch regionale Gastronomen sollen eingebunden werden und bei kulinarischen Veranstaltungen ihr Wissen weitergeben.
Moderne und barrierefreie Kochschule
Das Gebäude wird modern, funktional und barrierefrei geplant und soll Menschen aller Generationen ansprechen. Neben Familien und Berufstätigen gehören auch Unternehmen zur Zielgruppe. Die VHS erschließt sich mit der eigenen Kochschule damit zugleich ein neues Geschäftsfeld und erweitert ihr bisheriges Bildungsangebot deutlich.
Für die Planung zeichnet Architekt Alois Iberl verantwortlich. Die Baumeisterarbeiten übernimmt die Moser Bau GmbH aus Parsberg. Thomas Thumann dankte beim Spatenstich außerdem den Vorstandsmitgliedern sowie den beiden VHS-Geschäftsführerinnen Helga Sommer und Manja Thienemann für die Vorbereitung und Umsetzung des Projekts.
Kochschule kann auch privat gemietet werden
Die neuen Räumlichkeiten sollen nicht ausschließlich für VHS-Kurse genutzt werden. Geplant ist auch die Möglichkeit, die Kochschule für private Veranstaltungen zu mieten. Damit könnte die Einrichtung künftig beispielsweise für gemeinsame Kochabende, Feiern oder andere Veranstaltungen genutzt werden.
Nach dem Spatenstich beginnt nun die eigentliche Bauphase. Anschließend folgen Innenausbau und Einrichtung der Küche. Wenn alles nach Plan verläuft, sollen im September 2027 die ersten Teilnehmer gemeinsam an den neuen Kochplätzen stehen.
Mit der neuen Kochschule erweitert die VHS ihr Angebot damit um einen besonderen Lern- und Begegnungsort – einen Ort, an dem Bildung ganz praktisch mit Kochen, Genuss und Gemeinschaft verbunden wird.
